连吃 3 天可以变美的早餐,解馋好看还养生

时间:2018-12-11 07:41:11 来源:美食菜谱小羽私厨作者:藕粉点击:

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姑娘们都这一口甜,毕竟心太软

我一直搞不明,形容人长得不好看为啥要说”藕“,这藕多冤呀!生鲜能生津凉,熟食能补脾益,连古人都说莲藕“久服令人心欢止怒”。“心欢”多难啊,钻石、房子和鲜,你以为就比藕好女人

举个栗子,《红楼》的姑娘儿最多,这四十一回的「刘姥姥醉卧怡红园」,姥姥在醉酒前,就先醉在了一嘴儿藕粉桂糕里。瞧,这岁数再长的女人,都逃不过莲藕的魅力

入口温柔是魅力,润也是魅力。今儿的莲藕糯米糕省了桂这一步,做起来是不复杂的,只要把藕粉和糯米粉混匀,炒到面糊粘稠成团就行,最后裹上一层细碎的椰蓉,香气淡雅、入口清甜,最适宜闲暇时刻,也没有什么的负担 ~

鲜藕如果不是煮熟,会微微偏甘凉,但是变成藕粉就温补了,加了糯米就再暖了一成。做出的糯米团子,的时候很暖心,晾凉了,更是半凝的清甜。

细碎的椰蓉粘在糯米团上,粒粒分明又口口干爽。而藕粉稠,带着淡淡香气,一口咬下去,有的被囫囵吞下去,有的被齿捉住,乱嚼一通,口感非常奇妙,真是名副其实的心太软,一口一嘴甜。

莲藕去皮切大块。

放入料理机内,加 300 克清,打成莲藕糊。

打好的莲藕糊倒进不粘锅里,筛入糯米粉

再加入 1 大勺食用和 2 大勺

开小火翻炒,炒至分挥发,面糊变得粘稠能够成团的状态,就可以关火了。这个过程需要耐心,一定要最小火炒,不断翻拌。

取出莲藕糯米团分成小份,揉成团,再裹上椰蓉就可以啦。

想要更好,还可以挤点果酱,再撒椰蓉,口感会更丰富。

香甜不腻,一个不粘锅就能搞定的甜品,特别方便啦。

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