时间:2018-12-11 07:30:53 来源:一起来侃健康作者:能量点击:
减肥,一直都是最热门的话题之一。冬季衣服穿得较多,可能看不出身上的肥肉,可是冬季却是最易长膘的季节。因为冬季天气寒冷,吃完以后不想去运动,不长肉都难。
我们知道,想要减肥,做好饮食肯定是很重要的。一般而言,我们提到减肥,肯定是要少吃肉,多吃蔬菜。可是,有人讲,减肥应该要多吃肉。
那么,
减肥就要多吃肉,这个说法是有道理的。很多人会觉得奇怪,我减肥就是要把身上的肉减掉啊,为什么还要多吃肉呢?会不会越吃越胖啊?减肥为什么要多吃肉呢?我们接着往下看:
肥胖从根本上来说是能量的摄入大于能量的消耗,所以要想减肥,最主要的途径只有两个,第一,减少能量的摄入,第二,增大能量的消耗。而多吃肉可以同时从这两个方面来发挥作用。
我们来看多吃肉为什么能够减少能量的摄入。当然在这里要强调一下,所谓的肉指的是纯瘦肉,去皮禽肉和鱼肉。不包括排骨,肥肉,带皮禽肉等含有脂肪的肉类。我们倡导大家多吃的这些肉,里边主要的营养成分是蛋白质。大家都知道人体三大供能营养素,脂肪,碳水化合物和蛋白质。
从为身体提供能量的角度来说,单位重量脂肪所提供的能量是最多的,其次是碳水化合物,最后是蛋白质,所以我们说吃富含蛋白质的纯瘦肉是减少能量摄入的有效手段。
除了减少能量的摄入,就是增大能量的消耗。人体能量的消耗主要有以下几个途径:最重要的是基础代谢,其次是身体活动,第三是食物的特殊动力作用,或者叫食物的热效应。富含蛋白质的肉类增大能量的消耗主要体现在增加食物的热效应。
简单来说相对于脂肪和碳水化合物,蛋白质食物是比较难消化的,在消化的过程中会消耗比较多的能量。研究表明,蛋白质所提供能量的30%被自身消化给消耗掉了。
所以不管是从减少能量的摄入,还是从增大能量的消耗来说,多吃肉都是减肥的有效手段,但是我们还是要再强调一下:
2、所谓的多吃肉也要有一个限度,并不是说一日三餐全吃蛋白质食物,不吃主食。主食在减肥的过程中是一定要吃的。只不过我们在饮食中适当减少主食的比例,增加蛋白质食物的比例而已。
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