时间:2018-12-10 11:21:48 来源:娟子营养工作室作者:豆浆点击:
现在很多人在40岁左右就会出现高血压高血脂等等问题,身体健康状况跟我们每天的饮食习惯有很大的关系,如一些人经常吃高盐高脂的食物,经常饮酒,这些都是不健康的。
大豆蛋白是优质蛋白,不仅提高机体免疫力,还可以减少患心脑血管疾病的风险。大豆卵磷脂能够阻止胆固醇在血管内壁的沉积并能清除其沉积物,还可降低血液黏度,促进血液循环,对预防心脑血管病有重要作用;丰富的膳食纤维能加快胃肠蠕动预防便秘。
大豆中还含有维生素B1、维生素B2及维生素C、等多种维生素和钾、钠、钙、镁等矿物质元素。这些营养素能全面补充和平衡营养。黄豆中的大豆多肽具有降压和阻止胆固醇升高的作用。大豆中的雌激素可以缓解女性绝经后骨量的减少,预防骨质疏松。
每天喝一杯自己动手做的豆浆,营养保健作用显而易见了。不过,煮豆浆时要注意,豆浆有“假沸”的现象,未煮熟的豆浆含有较高的有毒物质,食用不安全。
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