清炒羊角菜,好吃易做开胃爽口,略带一点苦,就是这么有特色!

时间:2018-12-10 09:51:30 来源:美食天下作者:羊角点击:

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清炒羊角

羊角是一种非营养非常丰富的。在我们四川,他也叫儿青这道呢,它自身带一点苦味。但是这个苦味特别的好清香,所以我们做这道的时候,调料一定要简单,不能把他这个苦味给盖住了。他的这个略带一点苦,是这道的特色。

原料:羊角、小葱、姜片、大蒜、淀粉、、鸡精、猪板

做法步骤

第1步、新鲜的羊角用小刀削去老一点的皮。切成适量的片。焯备用。个人觉得这道有硬度一点好,所以沸以后煮30秒即可。

第2步、起锅。沥干分备用。

第3步、准备好所有的配料。特别的简单

第4步、锅起猪板等猪板完全融化时。倒入这个羊角速翻炒。

第5步、放入适当适量,继续翻炒一分钟。

第6步、勾薄芡速翻炒。

第7步、起锅,特别的清淡,好

来自美食下雨欣欣欣的作品。

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