山药这6种做法,营养又健康,味道太绝了!滋补美容,赶紧学两道

时间:2018-12-10 02:40:56 来源:梦济南作者:山药点击:

导读:[db:简介]
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烧鸡块▼

【材料】鸡400克、山350克、姜15克、细香葱20克、植物1勺、食匙、18克、生抽1匙、蚝1

【具体做法

1.鸡洗净斩块

2.锅中放,下炒至褐色后,放入鸡块炒至上色

3.姜片入锅炒出香味

4.沏入多一些的,调入适量

5.适量生抽与蚝

6.转中火烧至鸡成熟

7.山切滚刀块,入锅中一起烧制

8.当山可以轻松扎透时,大火收汁,把小葱段放入锅中炒匀,出锅即可

焖羊

【材料】羊400克、山200克、姜5片、八角1个、100毫升、料酒20毫升、30毫升、5克、香末5克

【具体做法

1.羊切小块、在锅中汆一遍去掉

2.锅中放入五成后,放入八角和姜片爆香

3.放入羊翻炒至断生

4.加入、料酒、翻炒均匀

5.加入没过羊的温,大火烧开转小火炖20分钟

6.山去皮滚刀块

7.炖煮20分钟加入山,小火继续炖20分钟

8.起锅前将汁收粘稠,调入调味,撒上香末即可

清蒸山丸▼

【材料】猪300克、山200克、胡萝卜半根、仁15个、细香葱4根、姜1块、1个、食匙、胡椒粉半匙、1

【具体做法

1.山去皮,洗净切块,胡萝卜去皮

2.糜加仁葱姜末剁碎

3.加山胡萝卜剁碎

4.加入胡椒粉,清,木薯粉彻底搅拌到有粘

5.用取一块双反复摔打至粘合紧实成圆

6.胡萝卜切片垫底,放上丸,上锅蒸20-30分钟,压力锅10分钟即可

香菇烧山

【材料】山250克、香菇200克、葱1根、面粉1匙、1匙、蚝1匙、食3克、2

【具体做法

1.山去皮,洗净切块

2.香菇入大碗,加和面粉,朝一个方向打圈,洗净表皮污垢,再用清洗干净

3.在香菇后背打十字刀,大葱斜切成段

4.准备好一碗,山去皮切段后,放入

5.炒锅烧,放后放大葱,用小火煎香

6.放香菇块,稍微炒出香气

7.放山,调入和蚝翻炒均匀

8.往锅里注入200ml清(鲜更好),中火煮开,加盖子,转小火烧20分钟至山熟透

9.尝试下,是否需要再放,收到汁浓稠能粘在食材上,即可

麻婆山

【材料】山300克、牛馅100克、青蒜苗15克、郫县豆瓣1/2匙(7.5ml)、豆豉1/2匙(7.5ml)、甜面酱1匙(15ml)、姜10克、椒粉0.5克、椒粉1.5克、2匙(10ml)、1匙(5ml)、淀粉1匙(淀粉加少许调匀成湿淀粉)、(或)150克、75克

【具体做法

1.戴上套将山清洗干净,刮去外皮(山地粘液会使皮肤过敏,所以最好戴上处理),将山切成滚刀块,浸泡在清中防止变色

2.烧开适量,将山块放入沸中煮熟

3.将豆豉、郫县豆瓣剁碎

4.青蒜洗净切段,姜切末

5.炒锅烧,放,放入牛馅炒散

6、待牛馅炒成金色,放入豆瓣酱、豆豉同炒,再放入豆豉、姜末、椒粉同炒,炒出红

7.倒入(或者)煮开

8、放入煮熟的山块煮3分钟左右,使山入味

9、加、青蒜段、调味(因为有郫县豆瓣、豆豉、甜面酱等所以不用再放,也可以根据自己的口味调味

10.用调匀的湿淀粉勾芡,盛出,撒上椒面即可

蜜汁山

【材料】山500克、枸杞20克、150克、桂酱2匙(10ml)、1勺

【具体做法

1.戴上套,将山洗净,去皮,切成1厘米见方、5厘米长的长条,用浸泡,避免氧化发,用之前捞出沥干,枸杞用泡软待用

2.锅中放入足够多的(能没过山),烧至7成时,放入山段用中火炸至稍稍变捞出,沥干

3.将锅中的倒出,洗净锅,放入适量(约100ml),放入熬化

4.熬到变浓时象浆时,放入山和枸杞炒匀

5.放入桂酱炒匀,出锅即可

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