奶奶30年腌制腊肉的经验,只需多加“1味”,腊味十足,回味无穷

时间:2018-12-09 22:19:29 来源:幼儿趣味英语作者:腌制点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

说到腊,相信大家都不陌生,尤其是到了临近年关的时候,很多农村家庭都已经开始准备了,虽然说猪直接烹饪也很好,但是通过腌制后的猪,不仅颜色看起来好看起来的味道也是非常美味的,也是很多地方过年的一种传统饮食习惯

可能对于城市里面的一些朋友来说,觉得腌制腊没有农村的条件,所以想的时候都会在超市买一点即可,但要知道超市里面的腊都是大批量生产的,所以它的腊味和色泽没有自己做的好,更何况卫生方面也是比较堪忧的,所以想还不如自己在家腌制,今天小编就给大家分享下,奶奶30年腌制腊秘诀,只需多加“1味”,腊味十足,一看就会。

【腊家常做法

准备食材:猪,食,八角,香叶

制作方法

首先买一大块猪,接着放到清里面冲洗干净,为了让猪起来的口感更好,所以还需要用刀将表面的猪毛刮干净,然后把猪切成几长条放到盆中,撒上足量的食,用将食均匀的涂抹在猪的表面,大概腌制15分钟。

接着把准备好的八角和香叶放到锅中小火进行翻炒,等到颜色的时候,就可以将其盛出,随后放到猪里面搅拌均匀,这就是奶奶腌制腊秘诀,千万别只顾着加,可以多加香料这一味,腌制出来的猪不仅入味,起来还特别的香。

然后等猪腌制五天以后,就可以用绳子将她挂到阴凉通风处,进行风干晾晒,这个过程只需要大概一周的时间即可,想的时候,用刀切取一点下来炒着,真的是超级美味,并且经过食腌制后的猪,就算是放上半年都不会坏。

烹饪小贴士

1、所以奶奶用了30年腌制腊秘诀,就在于多加了香料这一味,这样就能够让猪腌制出来腊味十足,并且这个方法非常的简单,一看就能学会。希望以上内容能够帮助到大家,要是觉得有用,麻烦点赞,分享给身边的朋友,让他们做给你,谢谢支持。

来至网络!如有侵权,联系删除!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告