作为食物链顶端的广东人,为什么那么瘦?

时间:2018-12-09 22:02:38 来源:了不起的匠人作者:广东人点击:

导读:[db:简介]
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额,我猜,

可能是因为福建人比较

量较低。

所以广东人吧。(一本正经的胡说八道)

我在北方的寒夜里一身肥膘,你在南方的艳阳里身材苗条......

数据统计广东地区的超重率只有26.2%,真的远低于全国30.1%的平均平。一切的广东人居然这么???

果然是“美食再多,广东还是多产的靓仔靓女”啊。(哼)

广东人:越

广州是著名的美食之都这件事相信大家都没有异议。而有关保持身材秘诀,其实全在广东人的食谱里。

作为中国八大系之一,光烹调方法就有21种之多,尤其以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长。众多技法中,蒸、煮、灼(烫)、炖、煲用得最多。

系中,广州“蒸”。早上到广州的楼喝,一笼笼美味可口的点心都装在小小的蒸笼里,整齐地垒起来。虽都是蒸制的,但却各有各的美味

潮州“煮”。潮汕牛丸弹筋道、质鲜美。潮汕人喜欢煮制丸,只要时间把控恰当,质的弹就可以保持最佳状态,煮过丸的也会异常鲜美;

客家“焖”。梅做法中最重要的一步就是将盖着梅的五放到锅里长时间蒸制。味道浓郁的砂锅鸡则少不了长时间的焖煮。

事实证明,食物的烹饪方式确实可以在降低食物中的脂肪含量。用对了方法烹饪,天天的也不会

要想生活过得去,桌总要有点绿

曾经,我被一个广东朋友无情吐槽过:“你这么腻,一定是青少了吧?”

对于广东人,就像椒对于四川人,泡对于韩国人。如果桌上没有一整碟青,对于他们来说,这顿是不完整的!

广东人表示,只有像广东心、生等绿的有叶子的青才是正统的“青”(绿色的色号最好为#00ca5f

),像豆芽、椰都算是“邪道”。如果要给广东青立一个典范的话,我想只有故宫那颗“翠玉”才能达到要求。

研究指出,绿叶中的多酚类物质、源含硫有机物、膳食纤维和抗淀粉等是减肥的活成分,能促进脂肪代谢。

难怪广东人真是越

宁愿食无,不可食无

做广东人的媳妇最怕的什么

最怕日日要煲靓

广东人会根据季节不同夏天喝清凉的冬瓜薏米赤小豆煲排骨可以降火,冬天则要喝滋补的旗参炖鸡驱寒……

十几种食材投到陈年瓦罐中煨煮,会搭配材,有时还会放一些奇奇怪怪的食物

短则煲上两三小时,长则要消耗主妇一个下午的冗长时光,这才能端出一盅像样的老火靓

营养专家就指出:前先喝几口,不仅有利于食物通过食道,防止硬块食物刺激粘膜,而且美味还可调动各环节分泌消化液。

总之就是,

小乔决定了,以后的外卖全都点粤。嗯,这样的我一定能的,相信自己!

减肥也要注重营养哦~”

编辑 / 大人 图片 / 部分来源网络

资料 / @乐活杂志 @上流UPFlow

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