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痛风的6大饮食误区，多知晓一个少忌口一次

时间：2018-12-09 03:42:24 来源：晶晶健康作者：痛风点击：

痛风需要忌口人人知道， 但是其中的不少人却有着认识上的各种偏颇 。凡事过犹不及，有些患者得了痛风，一口肉也不敢吃。而另外一部分患者，则在某些细节的地方做的不够好。通过网友们的经验，小编整理了以下这6个患者们容易犯的痛风饮食错误，快看看是否有你。

误区一：吃肉将影响痛风治疗效果

实际上，除内脏、海鲜外，痛风患者在病情稳定的时候，都可以适量摄入肉食，完全没必要当一支只能食草的小白兔。

1. 超高嘌呤肉类，不要吃

肝、肾、脑、脾等动物内脏；沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等水产品；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。

这些肉类的嘌呤含量非常高，建议痛风病友不要食用。

2. 中高嘌呤肉类，限量吃

猪、牛、羊、鹿等畜肉；鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等禽肉；鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等鱼类；牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等。

这些肉食的嘌呤含量较高，建议痛风病友限量食用，在急性发作期不要食用。建议每天肉类摄入量不超过 150 g，同时注意血尿酸、痛风控制情况，调整食肉的份量。想要知道其他食物嘌呤的朋友，可在手机应用商店中，搜索下图软件。

误区二：豆制品不能食用

传统的观点认为，豆类因嘌呤含量较高，所以痛风或者高尿酸的朋友应尽量避免。所以像什么豆腐、豆干，早餐喝的豆浆等，统统都可以说“再见”。不过在《2017中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》一文中，植物嘌呤导致血尿酸升高的说法，已经被专家组们一致否决。虽然这听起来有点“逗”你玩的味道，不过事实就是，一线医生的骨干们，已经允许大家吃豆子了。同时包括蘑菇、笋类等富含嘌呤的蔬菜，也一并解禁。

不过研究归研究，对于还不放心或曾有食用豆制品引起发作的朋友，建议还是适量食用。

误区三：喝白酒无害

有些风友知道啤酒嘌呤含量高，不敢用，认为白酒嘌呤非常低不会影响。白酒也是痛风重要的诱发因素，原因是酒精易使体内乳酸堆积，乳酸对尿酸排泄有抑制（竞争关系）作用。目前发现，啤酒诱发作用最强，白酒其次。无酒精饮料可以饮用，因为可可碱、茶叶和咖啡在碱在人体内代谢产物是甲基尿酸盐，对痛风病无影响。

误区四：减肥与痛风关系不大

肥胖与脂肪肝、糖尿病、痛风等疾病的关系重大，降低体重是防治痛风的重要环节。很多人只想到不吃荤菜，而不知道控制总热量摄入是减肥困难的原因之一。检查自己的饮食，将其中的高糖、高脂饮食剔除，尤其是诸如奶茶、速溶咖啡等高糖饮料尤其容易忽略。

误区五：忽视果糖与鸡精的危害

有两类食物是痛风患者容易忽视，一是果糖，二是鸡精。

诸多医学研究均表明，痛风患者短时摄入大量果糖，将会引起血尿酸升高并引发痛风。日常生活中，含有大量果糖的食物包括：可乐、果汁甜饮料、蜂蜜、糖块或部分糕点，此类食物痛风患者需适量食用。

鸡精和味精虽然同属增鲜调味料，但成分却略有不同。味精的主要成分是谷氨酸单钠，此种物质对人体血尿酸并无明显影响。而鸡精则在味精的基础之上， 添加了呈味核苷酸等物质，好让鲜度再次提高。而摄入大量的呈味核苷酸，会显著提高人体的血尿酸水平。日常生活中，部分方便面的调味包中，就含有大量该物质。

误区六：急性期与缓解期的膳食一样

痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100－150mg之间。痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

急性期间膳食的选择比较严格，如只选牛奶、鸡蛋、粮食、低嘌呤蔬菜和水果。目前比较统一的观点就是痛风病不同时期选择合理膳食，即缓解期可适当放宽食物限制，毕竟造成营养失衡后痛风病更难调理。

这三道菜味道还可以，闲着没事不妨动手学起来！

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