时间:2018-12-08 14:31:25 来源:菊子美食作者:莲藕点击:
现如今大家生活水平好了,很多家庭的小朋友都很挑食,不吃青菜,爱吃鸡腿汉堡,传说中的这也不吃那也不吃,菊子姐姐今天给大家推荐的一道菜,是一道儿子非常爱吃的家常菜,莲藕炒肉丝,莲藕大家都很熟悉,黏黏的,是因为它含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。所以菊子姐姐经常做这道菜给儿子吃,儿子平时也挺挑食的,但这道菜配饭效果就很好,而且猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,做法又简单,清脆爽口,宝妈吃货们一起来看看详细的步骤吧!
莲藕炒肉丝是菊子姐姐Cooking美食的第191道美食,推荐指数为【爽口下饭菜★★★★★★】
▼莲藕炒肉丝
调味料
【烹饪步骤】
▼4、莲藕去皮
▼5、莲藕切成条状,个人喜好切片也可以(用清水浸泡着防止变色)
▼9、把辣椒下锅炒
▼10、接着放切好莲藕翻炒几下
▼12、放入生抽
▼13、放入盐,鸡精
▼15、最后起锅撒上葱花就可以了
【美味呈现】
【菊子物语】
3、莲藕变黑需要有氧气的参与,莲藕中的酚类物质才能氧化成醌,所以隔绝氧气是防止莲藕变黑的好方法,把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。
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