猪肉莴苣涮锅,冬天在家来一顿涮锅吧,想要吃得过瘾,还得看酱汁怎么调

时间:2018-12-08 12:50:53 来源:美食与时尚生活作者:梅子点击:

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准备材料:洋生 1 棵,涮锅用猪 300g,金针菇 1 袋,大葱 1 根,海带汁 7 杯,涮锅酱汁若干(酱汁调法如下)

开始制作

1. 洋生用流洗净,切成大块。金针菇去除根部,大葱微斜着切开。

2. 在涮锅里倒入海带汁并放入大葱,用文火煮,剩余的材料轻轻焯一下,蘸酱汁食用

几种涮锅酱汁:

橙子芥末酱

材料:橙子 1 个,芥末 1 大匙,橄榄 2 大匙,食 1/2 小匙,胡椒适量

做法:橙子切成两半,挤出橙汁,将橙汁和准备好的其他调料均匀混合即可。

梅子酱

材料:梅子 2 个,汁 1/4 杯,味啉 3 大匙, 1 大匙

做法:梅子去核,用刀切碎,和准备好的其他调料均匀混合即可。

蒜末酱

材料:蒜 1 瓣,葱 1 大匙, 2 大匙,、香各 1 小匙

做法:蒜捣碎,和准备好的其他调料均匀混合即可。

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选自《日之味》一,版权所有。

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