绝对诱惑:浓香四溢的豆豉麻油鸡

时间:2018-12-08 10:31:18 来源:青岛晚报作者:豆豉点击:

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浓香四溢的豆豉麻鸡,看来今天又要多一碗了,这又是一种何等的诱惑呢?

科普一下:豆豉,一种豆制食品。一般用豆或豆蒸煮以后,经发酵制成,多用于调味。是中国传统特有发酵豆制品调味料。】

食材

主料:鸡

配料及调料:葱姜蒜豆豉八角蚝料酒胡椒芝麻

做法

1,先将鸡剔骨取

2,鸡切成大块

3,生姜切成片

4,香葱切成小节

5,炒锅入少许

6,放入鸡块,小火煎7。

7,煎至两面金

8,放入大蒜瓣,煸至微金

9,放入八角、豆豉煸炒出香。

10,放入调味料:料酒、蚝适量胡椒粉、少许,翻炒均匀。

11,淋入最重要的芝麻,放入姜片。

12,加入少许,翻炒。

13,烧煮片刻,旺火收干汁,出汁。

14,加入香葱,翻炒几下即成。

15,出锅装盘

16,一份香气扑鼻的“豆豉麻鸡”让我的减肥计划又一次自动屏蔽啦!

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