自从学会炸酱面做法,再也没有去外面吃过,做法简单美味,特过瘾

时间:2018-12-08 02:50:55 来源:小传生活美食分享作者:炸酱面点击:

导读:[db:简介]
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哈喽,大家好,我是小传分享,我特别喜欢炸酱面,

外面的东西总感觉不是很干净,今天小传自己为大家分享炸酱面的做法,洗净的瓜切掉尾,擦成丝,

然后再把去了皮洗净的红萝卜也擦丝,准备切粒,

各一半,

然后买这种碱面,

我们买的是纯工的生的面,还有一种是直接弄熟了淋了的,这种面的话,需要我们先煮一遍,锅里烧开,

加入,然后把面条夹进来,

煮一分钟后加一次冷

面煮出来会劲道一些,煮至在往上浮就可以捞出来了,

然后淋上食用

筷子不停翻动,以免成坨,我们再烧一点

把红萝卜烫只断生,捞出沥干分备用,我们再来熬酱,炸酱面最重要的就是这个酱了,锅里多倒一点

先把肥丽倒进来,炼出,然后倒入粒,

粒熬制成这种棕褐色,倒入姜蒜末爆香,

再加入两大勺豆酱,家里如果有甜面酱,

可以再加两勺甜面酱,翻炒均匀后加入清

倒点蒸,老抽,蚝,搅动均匀,然后关小火熬,一边熬一边用锅铲这样搅动熬制这个汁浓稠像这样就可以了,这个酱非常的香,

熬制的过程也不要放,我们再来把面烫一下,这里只需三十秒就行,

加入红萝卜丝,

瓜丝,然后加入我们的酱,搅拌均匀,

如果喜欢朋友可以淋点,一道非常好的炸酱面就做好了,

​以后想炸酱面,不用去外面排队啦,自己在家就能做,干净卫生还非常的好,今天的分享就到这里了,记得分享给你身边的人哦,也记得留言哦,谢谢大家。

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