全五星好评!四川必吃火锅,目测这家重庆老火锅又要火!

时间:2018-12-07 15:01:23 来源:重庆火锅故事作者:牛肉点击:

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每逢周末节假日,身边总有人嚷嚷着要去重庆正宗重庆老火锅。在攀枝正宗重庆火锅何必去重庆呢,来华山东区政府斜对面物资大厦,就可以到重庆最地道的老火锅——重庆川美老火锅

重庆川美老火锅,传承原始的重庆老味道,从原料到食材都很考究,每个细节都不放过。红味浓,锅底端上来煮开后,一股浓郁的香味道扑鼻而来,让人忍不住咽了咽。闻起来而不而不腻,既有麻火锅的香感,又不会到淹没了香味。

调味区有很多种酱料供大家任意搭配,还有免费果和凉。在这里蘸料只要最简单的香+蒜泥再加香葱或香。小编觉得其它不需要多加,因为锅底够味涮什么都好~

招牌现切嫩牛

嫩牛小编的多了,但是这家的牛起超舒服,超带感,超嫩滑呀!

你看这一大片嫩牛,上面的纹路交合的很舒服。每天从屠场拉过来的,牛是上等的不说,而且还保证了牛的新鲜。

把牛夹在锅里,上上下下,左右左右,轻轻的涮,看这红附合在牛上,那感觉简直不摆了。

鲜毛肚

火锅最佳CP毛肚怎么能不点?洪崖洞的毛肚可是从屠场现拉,这样的毛肚起来口感特别的脆、嫩。

每片毛肚上直立的小尖尖,都向食客们展示着它的优秀。毛肚的法就是简单的七上八下,裹满红的毛肚起来是又香又脆,隔壁的小孩都馋了!

这个肠一端上来的时候,枝枝我就觉得非常新鲜,而且分量看起非常扎实!美味肠只需要几秒就好,烫出来的美食微微卷,入口爽脆,滋味鲜美!

满满的

滑也是味十足,大粒的裹在团子里,因为不添加过多淀粉之类的东西,所以保证食材的原味。

看着滑跳入锅中,就很期待的看着锅里,等待着它浮起来。浮起来的滑Q弹,紧致,而且每咬一口,都可以看的到,浓浓的味从口腔灌入脑神经。简直安逸!

肥牛

可是桌桌必点的“大”,层层叠叠的摆在娃娃身上,胃大的货想一个人完也是有点难度的。

只需不到10秒的时间,下锅的牛褪去色,染上红的色泽,滚烫的高温使得牛微微蜷缩,这时候捞起来,滚上一圈自己调的蘸料,不过分的说,那就是火锅好者最开心的时刻!

地址:华山东区政府斜对面物资大厦二楼

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