它被称为中国的“长寿菜”,明目养身,排毒减肥,很多人却不知道

时间:2018-12-07 15:01:25 来源:美食杰作者:苋菜点击:

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一辆苋一两金。说起苋,脑海里便回想起来这句话,它被称为中国的“长寿”,明目养身排毒减肥,很多人却不知道。对于我们来说,健康长寿一直是我们的想,虽然自古以来皇帝炼丹开始,这个想依然没有完成,但我们完全可以保养我们的身体,来延缓衰老,并拥有一个健康身体。常做苋,不失为一个很棒的选择。苋富含膳食纤维,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。同时常可增强体质,所含营养物质比茄果类高,有“长寿”之称。今天介绍的这道素炒苋,口感清爽,省时捷,已经成了我家隔三差五就要做一顿的美味佳肴。

素炒苋

By 倚兰听海

配料:

(紫)500克、蒜2克、2克、精1克

烹饪步骤

1.准备食材

2.苋洗净摘断。

3.锅内,放入切好的蒜爆香。

4.倒入洗好的苋迅速翻炒。

5.翻炒至软后加入适量翻炒均匀即可出锅。

烹饪小贴士

1、苋挑选方法,带泥的耐储存。根上带泥的苋比较新鲜,也更耐储存洗过的苋虽然看着比较干净,但不易储存,买回家后最好当天食用。叶片颜色深的有营养。叶片颜色深的,多是种植在露天环境中的,这种苋叶片比较厚,口感偏老,但营养素密度高。值得注意的是,苋叶子大小并不是判断口感老嫩的标志。根须少的口感嫩。根小的苋收获时间比较早,因而口感更嫩。而根部粗大的说明生长时间长,口感会老一些。另外,嫩苋的根部须子少且短,而老苋的须子比较多,根部相对较长。2、苋因为太多沙,所以一定要清洗干净反复清洗几遍。

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