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厨师长教做粤菜桂花鸡翅，比可乐鸡翅好吃百倍，吃一口就上瘾

时间：2018-12-06 23:40:49 来源：名门私厨作者：鸡翅点击：

有这样的一个美食，它的名字叫桂花鸡翅，这是一道广东很有名的菜，非常简单，在家都可以做，是小朋友最喜欢的美食之一。今天小编就教大家来做这道美食，做这道菜之前我们要准备好糖桂花，红糖，这些都是比较甜的，小朋友都很喜欢吃，快来试试吧。

食材

主料

鸡翅500克

配料

姜10克、红糖10克、糖桂花20克、耗油10毫升、生抽10毫升、老抽10毫升桂花鸡翅的做法

1、首先我们来处理下鸡翅，鸡翅洗净后再鸡翅背面轻轻切3到，不要切太深，这样更容易入味。

2、把鸡翅皮部位，用叉子扎上眼（比较好入味），所有都改好后，装盘备用。

3、姜去皮，切成姜末，蒜去皮切成蒜末，装盘备用。

4、现在我们来腌制下鸡翅，把蒜末、姜末倒入鸡翅碗中，碗中再倒入生抽10毫升、耗油10毫升、用手抓匀腌制10分钟备用。

5、锅中加入食用油，油温5成热的时候，下入腌制好的鸡翅，开中火炸3分钟。

6、鸡翅炸3分钟后，锅中开大火，炸1分钟把鸡翅炸至表面金黄，捞出控干油备用。

7、锅中留少许底油，加入红糖10克、老抽5毫升、糖桂花20克、小火炒开。

8、锅中红糖炒开后，倒入炸好的鸡翅，小火慢慢收汁。

9、锅中汤汁全部包裹到鸡翅上后，就可以关火出锅了，这样一道既好吃又简单的桂花鸡翅就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、鸡翅要多扎点口，这样更好进味，炸鸡翅的时候用中火就可以的。

2、最后炒酱汁的时候，一定要用小火慢慢炒，这样才更好吃。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

看了流口水，咬一口口齿留香，这种奶香紫薯饼做法值得拥有

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