时间:2018-12-06 19:56:23 来源:广西通作者:海带点击:
海带是一种非常神奇的食物,它颜色不仅美观,而且生活在水中,富含碘元素,可以补充人体的碘。还具有降压降脂、利尿消肿等功效,所以我们平日里可以多食用一些海带。
今天就给大家介绍一道海带黄豆炖猪蹄,满满的胶原蛋白,还不赶紧试试~
猪蹄一个、干海带100克、黄豆100克、葱半颗、姜少许、大蒜四瓣、油适量、盐少许、十三香少许、胡椒粉少许、料酒少许
2.将干海带泡发,洗干净切成片。
4.将葱切成小段,大蒜拍扁,姜切成片备用。
6.煮好的猪蹄捞出来备用。
8.放入猪蹄,十三香翻炒出香味。
9.放入黄豆和海带翻炒均匀。
12.出锅。
小贴士:
炖猪蹄如果觉得硬可以多炖一会儿。锅中放点儿料酒可以去除猪蹄的血腥味。
2、闻味道。没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有所减少。
3、看颜色。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成。
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