教大家一种爆好吃的辣椒炒羊肉,快来学习一下吧

时间:2018-12-06 17:11:44 来源:昨天是张过期的支作者:羊肉点击:

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那么首先,制作椒炒羊这道美食,我们需要先准备原料是:

新鲜的羊750克,香10克,植物100克(实际只会用到35克左右)生粉适量椒四个(最好选用小米椒),精适量,老抽3克,味精少许。

那么准备好以上这些原料之后,就让小编给大家好好讲解一下椒炒羊制作方法吧。

我们先将羊买回来清洗干净,去掉内膜,然后在里浸泡15分钟左右,取出来之后,沥干分之后,将其切成或片或丝,根据我们个人的喜好就可以了,切好之后我们再,全都装在一个碗里面,放上一些精,味精,老抽,生粉,搅拌均匀,之后我们再腌制上大概十分钟,把香去掉根,摘去老叶摘去烂叶,清洗干净

我们把椒也清洗干净之后去掉蒂,再切碎,接着再将炒锅放置到火上,往锅里加上适量植物,等到锅里的烧到八成熟的时候,把准备好的椒放在锅里面爆香,倒入羊速翻炒上3到4分钟,然后就可以关掉火了,把香洒在上面就可以了,羊口感香嫩,没有膻味,非常不错的,又简单的一道

不过要记得我们在的时候,最好搭配豆腐和萝卜,萝卜不仅能够补充多种微量元素,其中的石膏还能提高泻火,除烦止渴的作用,而羊和萝卜,在一起使用的话,能够是发挥萝卜凉,可消食积滞,化痰作用

如果经常口舌糜烂,眼睛红口苦烦躁,咽喉干龈肿者,或者腹泻者,或者是服用方中有半夏,石菖蒲者一定是不能的,而且酸味具有收敛的作用,不利于体内阳气的生发,与羊的话,会让它的温补作用大打折扣,所以说我们的时候最好不要跟一起食用,我们在制作的时候,也应该少放上一些椒,胡椒生姜,丁香,茴香等辛温调味品。

现在天气变冷了,正好是的时候,我们可以赶,为家里人做上一道这样美味椒炒羊了。

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