烧麦这样做 色好看 皮薄馅大 孩子非常喜欢吃

时间:2018-12-06 17:01:58 来源:好厨网作者:烧麦点击:

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今天小编给大家分享一道烧麦的做法,好好看,一起来看看做法吧。

材料:面粉500克,菠1把,猪200克,胡萝卜玉米粒,香菇,青豆,糯米,蚝,料酒。

1、菠干净,用烫一下,然后放入料理机,加入适量的清打成汁备用。

2、面粉分成两份,倒入盆中,一份面粉中加入菠汁,和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

3、另一份面粉中加入清,边加边搅拌,搅至絮状后下和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。

4、猪干净剁成末,胡萝卜切成丁,香菇切成丁。

5、锅中下,倒入末翻炒2分钟,然后加入香菇、胡萝卜玉米粒和青豆翻炒1分钟。

6、然后加入料酒、蚝翻炒均匀,再倒入糯米粉,拌均匀盛出备用。

7、醒好的面团拿出来,分别揉一下,将两个面团分别搓成长度相等的长条,然后将青色面团擀扁,将色长条起来。

8、然后搓圆,切成小剂子,再将小剂子按扁,再擀成圆形的薄片。

9、取一个面皮放上炒好的糯米馅,用虎口把烧麦的边缘收拢,然后下面转,虎口收拢。

10、锅中倒入足够的,放入做好的烧麦,大火蒸15分钟,关火,再焖3分钟就可以了。

美味的烧麦就做好了,大家喜欢吗?

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