在吃牛肉的时候,一定要小心这3种假牛肉!小心贪小便宜吃大亏!

时间:2018-12-06 17:11:44 来源:黄鹂D美食世界作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

又是一年冬天到,在冬天的时候,一般大家都会特别,因为牛不仅质鲜美,而且营养非常丰富,最重要的是牛的能量非常高,上一碗气腾腾的炖牛,不管是心里还是身上都是暖洋洋的。

虽然牛,但是市场上也会经常出现很多的假牛,假牛口感不仅都特别的不好,而且多了对人的身体还有一定的坏处。今天我们就来盘点一下,假牛哪些

假牛有很多种,第一种就是用一些廉价的代替的。一般这种假牛都是用鸡,鸭或者猪等其他一些成本比较低的来代替,在这里面加入大量的“牛精”,腌制上一段时间,让它的颜色变得和牛差不多,然后再用牛精膏腌制,最后就可以做到以假乱真的牛了,这种假牛一般的牛都会比较的大,而且质会很柴。

然后就是一般在西餐厅到的牛排了,这些牛排有很大的可能也都是假牛。虽然说这些牛排里的原材料有真牛,但是大部分都是人工合成的。牛在宰杀,招工的时候一般就会产生很多的费用,而这些碎用上胶,合起来以后,就成了我们平时所的牛排的样子了。那么如何鉴别这种假牛呢?一般要先看价格,这种假牛价格,一般要比市场价格低很多,其次就可以看口感,这些假牛的口感一般都会比较松散,而且它的纹理也特别的混乱。

最后一种就是牛干了。牛干一般都是用动物的各种内做成的,在制作过程中会添加作者的添加剂,这种牛干的添加剂不仅非常多,而且也非常的不新鲜。虽然看起来是非常新鲜靓丽的,但是起来也是会非常难闻的腥味。这种牛干一般也可以作为熟牛来售卖,价格比市场价也会便宜很多。

那么我们应该如何来买牛才能避免买到假牛呢?

首先我们要看颜色,看肌理。一般新鲜的牛色彩对比比较深,大部分都是呈深红色的,但是也要注意那些过度红的牛,在看牛的脂肪,一般都是微色的。而且的基地一般都比较细腻,质有光泽,而且纤维之间都是乳色的。接下来就是闻味道,一般新鲜牛的味道都是正常的味,而且仔细闻的话,也会有一些微微的膻味,但是并没有什么刺鼻的味道,而假牛的味道会有一些腐味。在买牛的时候,还可以摸摸牛的质感,没打过的牛,摸起来应该是粘一点,比较瓷实,而且弹好。如果是假牛,摸起来就会粘粘的,而且弹特别的差。

其实在买牛的时候,除了看这些还要看下价格,一般假牛价格都会比较的便宜,所以要想到好的牛,一定不要贪图小便宜,去买那些便宜的假牛

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告