土豆和它才是天生一对,这家常的土豆做法,冬天吃更好!

时间:2018-12-06 17:02:00 来源:广东美食菜谱作者:土豆点击:

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土豆,生活中最普通的食材

不是跟别的食材炒着,就是做成泥

但其实,

它和西红柿才是天生一对

将土豆的软糯香甜

和西红柿的酸甜融为一体

在炎夏天

人们最疲惫的季节

还能够益智安神

番茄末土豆泥

配 料

土豆 400克、番茄酱 30克、末 80克、胡椒粉 1克、精 3克

烹 饪 步 骤

1. 制作土豆泥最好选用淀粉含量高的土豆,制作出来的土豆粘

2. 将土豆去皮清洗干净切成小块

3. 锅内倒清,将切好的土豆块放置在蒸板上大火蒸熟

4. 将蒸熟的土豆泥放凉捣烂成泥

5. 锅内倒至7成时,将末倒入锅中煸炒出, 待末煸炒出炒香后,下土豆泥翻炒均匀

6. 临出锅前放胡椒粉、调味,戴上套,揪一小撮土豆泥搓成圆球,用在中间按一个小洞

7. 最后在土豆泥中间挤上适量番茄酱即可

烹饪小贴士

1、土豆富含碳化合物,非常适合补充体力,在炎夏天土豆能够为身体补充能量

2、土豆含有的抗淀粉能够增强消化系统的消化功能,进入肠道内能够抵御癌症并降低胆固醇

3、土豆含有的膳食纤维能够加强人体消化能力,降上升的速度,非常适合用来控制和胰岛素的分泌

4、西红柿中含有的茄红素是极强的抗氧化剂,能够消除自由基,保护肌肤细胞,女人能够防皱纹、抗衰老

5、挑选土豆要选择皮的土豆,皮的土豆淀粉含量高且含有红萝卜素,口味较好。

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