时间:2018-12-06 16:46:48 来源:中国经济导报网作者:滋补点击:
国人觉得米饭作为主食,其基本功能是充饥,其实大米除了能饱肚还有很多其它的功效。比如助消化、补肾等等。小挝今天就来5种常见大米的功效。
1、紫米,最抗氧化。
紫米中含有非常多的抗氧化物质,可以保护人体的心血管系统,同时还能够有效的防止动脉硬化的,预防人体形成癌症。
同时紫米具有明目的效果,能够保护人体的视力,有效的缓解眼睛干涩等症状,适当的吃些紫米粥,能够起到非常好的调节性的效果。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。
由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。要注意一下,消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
4、香米滋补
香米是一种具有诱人特殊芳香的优质稻种,其类型包括香籼、香粳和香糯,均具有特殊的香味,米粒晶莹,香米的营养价值很高,具某种滋补和药用效果。能补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的作用。
5、红米补血
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显.
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