时间:2018-12-06 12:56:20 来源:仲本养生作者:尿酸点击:
很多都市的人们对金玉兰应该已经不那么陌生了,可以当做水果生食,也可以用来炒食、煮汤,它在欧美市场上可是非常畅销的高档蔬菜呢。第一次见到金玉兰的时候,我叫它“娃娃菜”,被人给嘲笑了,可是它真的很像娃娃菜,虽然它不是,但是真的很像,但是,它和娃娃菜的营养却是大不相同,在高级的西餐厅里,金玉兰的面貌就复杂多变了:可焗,可烤,可做汤。很多普通的西餐厅也都会提供包含金玉兰在内的混合蔬菜沙拉。大概是因为它避光生长后的颜色淡雅,气味清新,与玉兰花相似,故而得名!
金玉兰含有丰富的氨基酸和微量元素,是一种高档保健型蔬菜,其口感鲜嫩,可以当做水果生食,是一种兼具食用和药用两种功用的特殊植物,根茎含有更多的有效成分菊苣多糖。用其泡水代茶饮,具有很好的保健功效,是高尿酸、痛风、结肠炎者的健康茶饮。所含的多种营养成分,使得它具有改善人体内分泌紊乱,增强人体免疫力等多重保健功效。含有丰富的钾可有效提高脑部供氧量,还有清肝利胆的功效。
你认识金玉兰吗
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