时间:2018-12-06 12:46:32 来源:济南新闻广播美食乐翻天作者:酱料点击:
食材:莲藕150克、菜花80克、菜心50克、木耳20克、香葱25克、花椒10克、香锅酱100克、辣鲜露适量、酱油5克、熟芝麻5克、海鲜酱10克、排骨酱10克、蒜蓉辣酱10克、香辣酱20克、花生酱5克、芝麻酱5克、姜米5克、干辣椒10克、蒜米5克、胡椒粉1克
做法:
1、食材洗净,菜花切成小朵,莲菜去皮切片,杏鲍菇切片,木耳洗净。
2、葱切段,姜、蒜切末,备熟芝麻。
3、海鲜酱、排骨酱、蒜蓉辣酱、香辣酱、芝麻酱、花生酱共置一小碗。
5、混合酱料入油锅小火炒香(1至2分钟)即成香锅酱,盛出。
6、净锅上火,烧至七成热,倒入莲菜、菜花、杏鲍菇、木耳、菜心拉油,捞出控油。
7、锅留底油,放入干红辣椒、花椒、姜蒜末煸香,放入原料、再放入香锅酱炒匀。
PS:
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