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冬季吃水果，煮煮更健康！

时间：2018-12-06 08:36:27 来源：健康一线作者：甘蔗点击：

很多人都会有这样的烦恼：冬天吃冰凉的水果，容易刺激到肠胃，而敏感的人就容易肚子疼。因此，营养师建议：冬天吃水果不妨用热水把烫一下再吃。而消化功能差，上火严重的人则特别适合吃水煮水果。下面来看看哪些水果适合煮着吃呢？

一、梨

冬春季节，呼吸道疾病高发，很多人也会伴有咳嗽。生梨略带寒性，而水煮过的梨则祛除了寒性，不伤脾胃，更适合老人小孩。

做法：取梨切片，煎取汁液，小火熬至浓稠，加入1倍蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成。每次服1-2匙，温开水冲服。或将梨切下梨盖，去核塞入川贝，再覆上梨盖，放入炖盅隔水蒸煮。待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉。

二、甘 蔗

冬春吃甘蔗真是一件很惬意的事，甘蔗汁益胃生津、润肺燥，多吃甘蔗可以为身体补水，尤其是皮肤干燥的人更需多吃甘蔗。甘蔗加上荸荠一起水煮，更能清润滋养、生津止渴。

做法：将甘蔗、荸荠洗净去皮切片，入砂锅加入适量清水，煮开后转小火煮15分钟，就能品尝这道清润、滋阴、养肺的甘蔗水了。

三、柚 子

柚子营养丰富，具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。冬春季节天气干燥，容易上火，柚子还可以降火气、抑制口腔溃疡。

做法：鲜柚留皮去核，加适量的清水、白木耳、蜂蜜，炖后食用。可理气化痰、润肺清肠、促进食欲，治疗消化不良、咳喘痰多等症。

当然，不是所有的水果都适合煮着吃。像猕猴桃、草莓之类就不太适合煮着吃，因为加热后其中的维生素C很容易被破坏，营养和口感都会下降。橘子、香蕉等热性的水果也不适合煮着吃。

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