冬季养生食谱 健康暖心食物~

时间:2018-12-05 23:36:37 来源:美食控的幸福生活作者:羊肉点击:

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冬季养生

冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机,冬季养生不仅能调养身体,还能增强体质提高机体的抗病能力。冬令进补应顺应自然,以滋补为主。多、特别是温补肾阳的食物提高机体的耐寒能力适量三高食品,高量、高、高维生素;少偏凉的瓜类果,多些平的果类(如苹果),另外,还要尽可能滋阴食品,比如梨。

冬季宜食物

类:羊、牛、鸭动物、牡蛎

类:萝卜、、豆芽、菠、红薯、木耳

果类:苹果、橘子、香蕉、橙子、甘蔗、柿子、梨、核桃、栗子

给大家介绍几款冬季养生食补

1.羊炖萝卜

【材料】

250g,萝卜150g,枸杞1匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2匙10ml,1匙5g,胡椒粉1/2匙3g,1匙5ml

做法

1.羊洗净,切成5cm大小的块

2.萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块

3.将羊块放入滚中汆烫片刻,去除沫,捞出用流动冲净

4.中火烧砂锅中的,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香

5.加入汆烫好的羊块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清烧开,转小火盖盖儿煮至羊成熟

6.加入萝卜块、枸杞、胡椒粉拌匀,继续煮至羊萝卜软烂成熟即可。

功效

甘温而不,温中暖下,补肾气,是最适合冬令进补的。萝卜可消食积、化痰、清。这道膝酸软、困倦乏力肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜

2.土豆炖牛

【材料】

牛杂100g ,土豆2颗 ,洋葱1颗 ,胡萝卜1根削皮后切滚刀块 ,1大匙 ,砂1大匙 ,味淋2大匙 ,3大匙 ,高350cc

做法

1.马铃薯洗好削皮,一颗切四块,泡5-10分钟后沥干

2.洋葱剥去外皮,切成扇形

3.胡萝卜削皮后切滚刀块

4.平底锅烧后涂抹色拉,炒马铃薯 ,翻炒一下,全部均匀沾到,再加入胡萝卜和洋葱,翻炒至所有食物都沾了

5.倒入昆布高 ,加入砂、味淋和,拌炒均匀

6.煮滚之后放入牛,不要摆的太密,捞去浮沫

7.盖上锅盖,中火炖15分钟,并翻滚 ,15分钟后,开锅盖,大火收汁

功效

有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫久病及面目眩之人食用;安胎补神。

3.板栗烧

【材料】

生板栗10枚左右,200克,、湿淀粉、适量

做法

1.板栗煮至半熟,捞出,剥去外壳,对半切开

2.洗净, 切长条块

3.锅内留少许底,下板栗略炸后,捞出沥

4.下翻炒,将熟时放入板栗,略烧后勾芡调味即成

功效

在五中,肾主,属阴,寒气通于肾气,而冬季为肾气主令,此时人体的气开始收敛,精气需要养藏,所以冬季养生尤其强调养肾,此时食用栗子进补尤为适宜

4.枸杞山

【材料】

淮山150克、枸杞25克、芡实50克、猪4只、生姜5片

做法

1.先将猪切开,将膜去掉,然后用清冲洗,除去尿味备用

2.淮山、构把、芡实洗净与切好的猪一同放人锅中,加适量

3.大火烫滚后,改火煲2小时,成即可

功效

这款可以补肾止带。若是感到昏目眩,五心烦失眠,舌红少苔,脉细略数等食用后可以得到缓解

5.五谷养生

【材料】

粳米100克 ,荞麦1大匙 ,薏米1大匙 ,米1大匙 ,芡实1大匙 ,脱皮绿豆1大匙 ,糙米1大匙 ,红豆1大匙 ,麦仁1大匙 ,红枣10粒 ,桂圆10粒

做法

1.荞麦、薏米、米、芡实、脱皮绿豆糙米红豆、麦仁洗干净后泡两个小时

2.桂圆去壳

3.红枣、粳米洗净待用

4.上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的,盖盖压阀,大火喷气后,关火

5.等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。

功效

天寒地冻,就喝一碗暖身养胃的五谷养生吧。这可是11种极富营养价值的食材熬煮出来的哦。看不出吧,这碗貌似平常的,却饱含着“至道无痕”的大义,不愧是冬季养生暖身第一

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