土豆牛肉这样做超好吃,香味浓郁,酸甜开胃,很适合冬天喝

时间:2018-12-05 22:22:45 来源:懒人厨房作者:牛腩点击:

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今天小编教大家做一道人版罗宋,很适合冬天的清香混合着牛香,加之番茄微酸的口感,香味浓郁,酸甜开胃

用料:

,番茄,土豆,洋葱,香,面粉,番茄酱,胡椒碎,

做法

将牛腩切成小块,冷下锅,加姜片和料酒去腥,随后把牛腩焯一下

待锅内煮沸后,用勺子撇掉上面的沫,然后捞出牛腩。

土豆去皮,切成滚刀块儿。洋葱去皮去根,切成小块儿。番茄去掉蒂,切成小块儿,香切末儿备用。

压力锅里面倒,把焯好的牛腩倒入锅中,加生姜,然后插上电源按煮键煮。(使用压力锅煮,牛熟的比较比较容易烂,这时候可以加,如果用其它锅炖煮的话,先不用着急加。)

锅内倒,下洋葱爆香,然后倒入一半的番茄翻炒,番茄炒成蓉以后,倒入土豆块一起翻炒。(家里的可以加,没有就用普通吧。)

加一点番茄酱和调味增色,炒一小会儿后,把牛腩倒入锅内,将剩余的番茄块一起倒入锅内煮,煮到土豆熟透,锅内汁稍微浓一点。

另取一锅,不用放,加面粉炒至微微发变香后即可关火。

把炒好的面粉用清调一下,随后将面糊倒入锅内,搅拌均匀;待锅内汁变得浓稠一点,拧一些胡椒碎,搅匀,即可关火出锅。

装盘以后,来一点香做点缀,这道人版的罗宋就做好了。

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