这个小摊只卖3样东西!里脊肉口口爆汁,人均10块,很厦门!

时间:2018-12-05 15:26:53 来源:大众点评精选作者:里脊点击:

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厦门如果说它是一个美食之城绝对名副其实,今年火遍全国的泡面小食堂就诞生,于此最近小编又发现一家,始于厦门的网红美食悄悄来到了宁波。

老板是宁海人,在宁波上学,毕业后从事电商行业,去厦门旅游的时候到了当地的这一特色,于是决定带着这厦门风味,把美味带来了宁波。

说到里脊串,想必大多数人想到的肯定是这个红色里脊串,团,麻烫,关东煮都会加上一串。

这家店的里脊可不太一样,颜色原本的颜色,用的也是猪里脊,这个的分量也比一般的多得多。

店里的里脊都是新鲜腌制现串的,看起来很简单,但是要把这个做得口感鲜嫩,可是要加入七八种配料来腌制的。

满满的串成一堆,小编看着都已经迫不及待了,不过这个都是现串的可能会一点,要是量多的话记得提前预定哦!

炸里脊也是很有讲究的,要让炸得鲜嫩多汁,老板都会拿个定时器放边上。炸的时候需要时刻翻腾一下,这样炸的才能均匀受

大街上里脊店其实特别多,但是这家尤其受到货的喜,每天10:30一开张,就有人开始报数量10串,20串...根本不够好嘛!

锅后可以选择椒粉、孜然粉、甘梅粉撒上,小编觉得撒上椒粉更好点,看起来也会更好看,更有食欲

一口咬下去非常惊艳!老板丰富的经验将火候控制得刚刚好,新鲜的里脊质香嫩不柴,腌制得很入味,衬托出里脊的鲜味。

店里不但有里脊还有小时候放学路上必点的炸年糕,烧烤摊的年糕随处可见,但是这种炸刷上酱的年糕小摊小编毕业后可是好久没有到了。

有人问里脊店为什么会有炸年糕?老板说:“因为太多人把里脊看成炸年糕问有没有,表示很无奈,于是就加了个炸年糕。”

外边炸至酥脆,香香脆脆,里面又带着点韧,咬一口就勾起小时候放学咬着年糕一路走回家的记忆

店里还有一个好的机器,液打进去,紧接着放根香肠,过个四五分钟,肠就会自己升起来。

外层嫩滑,内里咸香,外面涂上沙拉酱和番茄酱,颜值爆表!

咬一口,里面的还带点流心,满足你肠的双重需求,拿上一根边走边逛逛周围的小店,美哉!

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