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香菜都要20块钱一斤，我们是不是离香菜越来越远了

时间：2018-09-02 17:56:11 来源：美食美味访作者：香菜点击：

不就是个香菜么，每次买菜的时候卖菜大妈就会给点，可没想到近期去买菜，卖菜大妈竟然不给香菜了，问了一下竟然是因为香菜需要20块钱，真是太贵了卖菜大妈都给不起了。没想到不起眼的香菜也可以这么贵。

别看香菜平时不起眼，它是我们做菜时候少不了的调味料，因为香菜有很浓烈的香草气味，也可做菜真是无所不能啊。香菜也是有药用价值的，可以促进肠胃蠕动、发汗清热等作用。而且在做菜的过程也可以很好的去除肉里的膻味让我们做的菜更加的美味有营养。下面就给大姐介绍两款香菜做的美食。

【香菜拌金针菇】食材：香菜、金针菇、小葱、香油、盐、鸡精、生抽。做法：1.香菜洗干净切小段，金针菇撕开洗干净，小葱洗净切碎；2.把金针菇放锅里加水大火煮熟，香菜拿热水烫一下捞出沥水；3.金针菇和香菜方碟子里加入小葱、香油、盐、鸡精、生抽搅拌均匀即可。

【香菜丸子】食材：香菜、猪肉末、豆腐、五香粉、盐、生抽、油、生姜、淀粉。做法：1.把豆腐捏碎备用、香菜洗干净切切碎、生姜切碎；2.把猪肉末、香菜末、豆腐末、生姜碎、油、五香粉、盐、生抽、淀粉水放入盆里搅拌均匀；3.捏成1厘米大的丸子；4.锅里热油，等油冒小泡泡的时候放入捏好的丸子，炸熟即可。

自己炖的鱼汤没餐馆好吃，请教大厨后，原来是用错水，错怪鱼了

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