时间:2018-12-05 13:26:11 来源:美食杰作者:豆腐点击:
豆腐营养丰富,富含蛋白质及铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,素有“植物肉”之称,豆腐的消化吸收率很高,可满足人体蛋白质和钙的需求。
今天这道鸡蛋蒸豆腐,是一道快手菜,用豆腐搭配鸡蛋,豆腐在蒸的过程中,吸收了鸡蛋的香味,再滴上一点点酱油,那味道实在鲜美之极。娇嫩的蛋黄和雪白的豆腐交相呼应,正所谓“色香味俱全”,色调明快清新,蛋白质丰富,而且还低脂,这才真的是“秀色可餐”。食材搭配营养丰富,口感滑嫩,就算是厨房新手也能轻松搞定,赶紧学起来吧~
By 寓言7656
用料
2.豆腐撕去塑料封盖,倒扣在盘中,用剪刀在盒子的四角剪个小孔。
4.扣出的嫩豆腐划成小块,放入深一些的容器中
8.放入蒸锅,中小火蒸15分钟
烹饪技巧
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