时间:2018-12-05 13:06:20 来源:仲本养生作者:葡萄点击:
葡萄是世界范围种植的一种水果,其营养价值高,有“水晶明珠”之称,并且口感极佳,无论制成葡萄汁、葡萄干或者葡萄酒都十分美味,备受消费者喜欢。
葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。葡萄的营养非常丰富,而且浑身都是宝,葡萄藤蔓能祛风利水;葡萄根和葡萄叶有消肿利尿的作用;葡萄的皮和籽里含白藜芦醇,能美容养颜抵抗衰老。
葡萄中的葡萄糖和果糖含量丰富,这两种物质是维护身体健康所必需的营养物质,人体一旦摄入葡萄糖不足,就容易导致消化不良的情况出现。把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对提高,是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
蛋黄蛋白分开 蛋黄加白糖打发,加入适量油 蛋白加少量盐,分三次加白糖,打发 蛋黄糊里筛入低筋面粉,加入牛奶拌匀 分三次加入打发好的蛋白,切拌均匀 电饼铛预热,倒入蛋糊,可盖上盖两面一起加热,也可一面好后,翻一面加热,另一面热几秒钟即可 把做好的蛋糕取出晾凉后,底面加热的朝上,抹上草莓酱,撒上葡萄干 用保鲜膜包着卷起来,定型 之后取出切片即可
▍葡萄的搭配禁忌:吃完葡萄不能立即大量喝水。 葡萄本来有润肠通便的功效,而吃葡萄时喝水,或者是吃完葡萄后马上喝水,胃还来不及消化吸收,水分就会将胃酸冲淡,葡萄和水,胃酸急速代谢发酵,加速了肠道蠕动,加之葡萄中的糖分没有立刻消化,进入肠道,导致肠道渗透压升高,就会产生腹泻。
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