时间:2018-12-05 04:45:55 来源:中医杨润作者:菟丝子点击:
一味中药,两道美食,中药常用,美食好吃,中药就是菟丝子,经常又叫豆寄生,无根草,黄丝,金黄丝子,马冷丝,巴戟天,菟儿丝等。
菟丝子是一味补养的中药,性平,味甘,辛。入肝,肾经。菟丝子具有补肾益精,养肝明目的功效,适用于肝肾不足所导致的腰膝筋骨酸痛,腰脚酸软无力,阳痿遗精,小便频数,尿有余沥,头晕眼花,视物不清,耳鸣耳聋以及妇女的带下,习惯性流产等症。
材料:甲鱼一只,沙苑蒺藜30克,菟丝子30克,姜,盐各适量。
做法:将菟丝子,沙苑蒺藜洗干净,杀死甲鱼后,剖开鱼腹,留下肝,蛋,去掉肠子杂物,洗干净,切成大块备用。再将油锅烧热,放姜,甲鱼块,翻炒几分钟,再放入适量水,再焖炒几分钟,盛于砂锅内。将菟丝子,沙苑蒺藜也放入砂锅内,加入清水把甲鱼浸没为准。大火煮沸后改用小火炖熟烂,加入少许盐,弃掉药渣美食即成。
2菟丝子粥
做法:将菟丝子研碎,加入清水300毫升,煎煮至200毫升,去掉渣子留汁,然后将粳米淘洗干净,投入到菟丝子药汁中,再加入清水和适量白糖,先用大火煮沸,再用小火熬成稀粥即可食用。
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