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拌饺子馅时，先放料酒还是先放油？这步对了，饺子香气四溢！

时间：2018-12-05 01:53:21 来源：兔蜜网作者：肉馅点击：

饺子是我们每逢各大节日的时候都会吃的美食，我们家一般的时候都是会用猪肉和一种素菜搭配来做饺子馅，而且猪肉在我们饮食中形影不离，像是包子水饺等等食物，我们肯定是离不开做肉馅的，很多人做的肉馅都不是特别的完美，其中我被问到最多的问题就是，搅拌肉馅时，先放料酒还是先放油？怎么样做才能让肉馅更加的滑，更加的嫩呢？所以小编今天就是来给大家解决这个问题的，拌饺子馅时，到底先放料酒还是先放油？这步对了，饺子香气四溢！菜谱就在下面，很值得大家看。

By lyjloveay

配料：

面粉 2斤、猪肉 1斤、白萝卜 1根、食盐 4茶勺、调料 适量

烹饪步骤：

1.长的白萝卜一根，用切菜器切丝备用，

2.将萝卜丝剁碎。

3.肉馅放料酒、盐等搅拌均匀，

4.将刚才的白萝卜丝倒入，然后放各种调料，

5.将肉馅搅拌均匀，

6.开始和面，

7.切成下面的小剂子，

8.开始包饺子了哦~

9.一会，就包好了一大盘呢

10.开锅，煮饺子喽~~

烹饪小贴士：

1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值；

2、猪肉含维生素B族多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病、心肌障碍性浮肿及磺胺类药物中毒等疾病；

3、萝卜营养丰富，含有大量的维生素C，其含量甚至比一般水果还多。

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