话梅烧排骨,酸甜适口,香而不腻,话梅还带着肉香味儿,好吃到让你胃口大开

时间:2018-12-04 12:56:41 来源:美食与时尚生活作者:话梅点击:

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准备材料:猪肋排500 克,料酒1 匙,葱段、葱各少许,姜2~3 片,1/2 匙,淀粉6 克,话梅12 颗,清200 克,生抽10 克,20 克,8 克,淀粉10 克,15 克

开始制作

1.排骨斩块, 洗净后沥干, 加入料酒、 、 葱段、姜片、淀粉拌匀,腌制 30 分钟。

2.腌好的排骨放入炸篮里, 放入空气炸锅中,设置 180℃烤 20 分钟,盛出来备用。 烤到排骨外皮酥脆,里面的也都烤出来即可。

3. 话梅放入锅中,加煮开,改小火煮 15 分钟,煮到话梅变得浓稠,将话梅捞出。

4.话梅倒入锅中, 中火加, 加入生抽、 拌匀, 加入淀粉勾芡成较稠的汁。

5. 放入刚才烤好的排骨,翻拌均匀,让排骨都能均匀蘸上汁。

6.再放入煮好的话梅拌匀, 大火收汁即可,出锅前撒葱

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选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一,版权所有。

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