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一块猪肉，半个菠萝，酸甜可口，味道特别棒，比红烧肉还好吃！

时间：2018-12-04 11:06:52 来源：煮夫作者：倒入点击：

一块猪肉，半个菠萝，酸甜可口，味道特别棒，比红烧肉还好吃，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：五花肉、菠萝、青辣椒、红辣椒、洋葱

1.将五花肉洗净后去皮，再改刀切片放入碗中。

2.加一茶匙盐、少许黄酒，再打入一个鸡蛋用手抓匀，最后再倒入适量生粉抓匀成这样的糊状。

3.将菠萝取一半切小片，青红辣椒去皮切片，再取四分之一的洋葱切小块并掰开备用。

4.锅中倒入多一点的食用油，油温烧至4成热时将锅子移开，一片片放入肉片，全部放好后放回灶台，开小火慢炸30秒。

5.炸熟后捞出，锅中油温烧至6成热，将肉片再次下入锅中进行复炸，20秒后捞出控油。

6.锅中倒入适量清水大火烧开，下入青红辣椒和菠萝片烫30秒左右捞出过凉水。

7.锅中倒入少许油，加两大勺番茄酱，一勺白糖，一点点盐，适量白醋和清水，开小火慢熬至糖融化。

8.糖融化后，淋少许淀粉水勾芡，最后倒入所有食材，淋少许明油，大火快速翻炒均匀即可。

9.一道酸甜口的家常菜菠萝咕噜肉就做好了，希望大家能够喜欢！

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