美食推荐:干锅鸭肠,脆皮茄丁,炒三丝,香葱土豆

时间:2018-12-04 08:16:18 来源:吃货吃货作者:翻炒点击:

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干锅鸭肠

做法:

1、将鸭肠氽15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块

2、锅烧底至五成,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香

3、下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入妹子酱、蒜瓣,用上好色

4、放入、味精、高,改小火煨5分钟

5、放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌即可

脆皮茄丁

材料:有机茄子300克、小米颗10克、葱、姜米、蒜米、鹰粟粉、、鲜、湿淀粉、色拉适量

做法

1、把茄子切成1厘米见方的丁,放清盆里浸泡10秒后,捞起来沥,待加鹰粟粉拌匀以后,下入锅炸至色时捞出。

2、锅留底,加姜米、蒜米和小米颗先炒香,待掺入适量并下调味以后,下湿淀粉勾芡,随即倒入炸好的茄丁翻炒匀,最后撒入葱即成。

香葱土豆

材料:土豆、、香葱

做法

1.土豆洗净去皮,切块;

2.土豆块放入中浸泡5分钟,捞出,沥干待用;

3.锅倒,放入土豆块翻炒;土豆翻炒至八成熟,加入继续翻炒;

4.土豆炒熟加入、香葱,炒均即可。

炒三丝

材料: 藕、莴笋、红萝卜、小葱、

做法

1.将红萝卜,莴笋,藕分别切成丝;烧锅,加入和几滴

2.开后放入藕丝衮烫;再次开后捞出来过凉

3.将锅烧,放入适量,加入红萝卜煸炒;

4.煸炒到红萝卜微微出红时下入焯过的藕丝和莴笋丝翻炒;

5.翻炒几下后加入适量;翻炒均匀即可;出锅装盘,上面撒些小葱末

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