时间:2018-12-04 08:16:21 来源:豆果美食作者:南瓜点击:
很多人都喜欢吃南瓜饼,尤其它香甜软糯的口感更是让人无法拒绝!进入秋季,正是南瓜丰收的季节,一盘全家老小都爱的南瓜饼更是必不可少的美味~
如果你担心手残的自己会失败,那就绝对要试试这款上万人收藏的南瓜饼,保证一次就成功!
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by 胡小 May
· 主料 ·
南瓜泥|150 克
糯米粉|120 克
细砂糖|30 克
奶粉|15 克
· 辅料 ·
· 做法 ·
1. 将南瓜去皮切成小块上蒸锅蒸至软熟。
2. 把煮熟南瓜块用搅拌器或捣子碾成泥状。
3. 趁南瓜泥还温热的时候倒入糯米粉、细砂糖和奶粉,继续搅拌。
5. 充分搅拌至混合物成面团状,蛋清稍稍打散备用。
6. 南瓜饼面团倒在保鲜膜上,包起来放在冰箱冷藏至少 30 分钟以上。
7. 冷藏好的面团整理成等份的 5~6 个小圆球,用手掌或擀面杖轻轻将圆球们按成厚度约为 2~3 毫米的饼状。
9. 均匀的撒上面包糠。
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