下饭美食来四道,一锅米饭都不够

时间:2018-12-04 08:16:20 来源:吃货吃货作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

藤椒小炒鸡

材料:大鸡2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、2克、椒粉1.5克、藤椒10毫升、蚝15毫升、豆豉10克、胡椒粉1.5克、1个

做法

1、鸡延骨剪开,剔去鸡骨,切大小一致的鸡丁

2、撒入椒粉,撒入胡椒粉,放入适量,倒入10毫升料酒,打入一个清,抓匀后腌制20分钟

3、线椒切丁,蒜切丁,姜切丁,指天椒切段,送切段备用

4、锅中倒入适量色拉,等锅中到四成,倒入鸡丁,进行炸制,炸成金色捞出

5、锅中留底,倒入豆豉,倒入姜丁蒜丁,葱段翻炒出香味

6、倒入线椒翻炒,倒入滑过的鸡丁,倒入15毫升蚝翻炒

7、出锅前倒入指天椒,出锅前倒入藤椒即可

炒红

材料:红适量、蒜少许、少许、少许、适量、鸡精少许;

做法

1.红苔剥去根部老皮,去连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干份;

2.锅上后下蒜末爆香;

3.下入沥干份的红苔,加少许大火翻炒至断生后,加入调味,滴几滴炒匀;

4.起锅前撒入鸡精提味即可;

干煸肥肠

材料:熟肥肠;干红椒;绿麻椒;大蒜;芹生;食食用;料酒;淀粉;

做法:1.芹洗净切段 生用冲烫5分钟,剥去红衣,然后入锅小火炒熟,盛出晾凉。熟肥肠斜刀切1cm左右的块,加少许料酒然后再加适量淀粉,保证将肥肠外皮都裹上淀粉。锅中倒适量(不要倒得太多,肥肠本身也会出,而且炸过的会有肥肠的异味,一般我就不要了)温七八成时,一块一块下入好淀粉的肥肠,将肥肠炸至表皮酥脆时捞出。

2.炒锅烧,加入蒜末炒香倒入芹翻炒片刻,然后加入麻椒和干红椒段,大火炒出麻香味,倒入炒熟的生和炸好的肥肠,加入适量迅速翻炒几下出锅。

炒牛

材料:牛、芹、泡椒、、料酒、、孜然粉、鸡精、生粉、

做法:1、牛切小片,用,料酒,,孜然粉,鸡精,生粉,少许腌制15分钟;

2、起锅,下牛炒至七成熟,盛出;

3、另起锅,将切碎的泡椒炒香,下芹,略微翻炒;

4、最后加入牛,翻炒片刻,加调料入味即可

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告