时间:2018-12-03 17:16:54 来源:美食DIY作者:米酒点击:
甜米酒是很多地方都有东西,也有着醪糟、酒酿、甜酒等称呼,简单来说就是一种用蒸熟糯米拌上酒曲发酵得来的一种风味独特的美食。不过关于题主的问题“甜米酒吃多了对身体会怎样?”,我觉得要稍微分析一下解答,毕竟只是“吃多少算多”就已经不好说了啊。
首先说说吃的哪种甜米酒,是家里自己做的,还是外面超市或者市场买到的呢?
这两种还是有些区别的,因为甜米酒本身就不是多么复杂的东西,所以家里做的话还是更为安全放心的。昨天关于那个“驴肉火烧”的问题里我们也顺便说了一下,确实有一小撮人很喜欢用自己的“聪明才智”干一点有些损人利己的事情赚快钱。而且说实话我觉得那种米粒像幽魂一样四处飘荡着的东西有点不太像甜米酒,口感和味道都差很多。
其次就来说说吃多少算是多了,一般来讲我觉得偶尔来一小碗还是很不错的。
对于大多数身体健康的人来说就算每天稍微吃一点也不算什么不好的事情,毕竟甜米酒的酒精度数很低,其主要成分就是水、糖、蛋白质、淀粉、酒精和一些微量元素,这些物质在发酵之后变得更容易被吸收,所以甜米酒也被很多地方用来滋补身体。所以只要你不是拿这个东西恨不得当正餐来吃,一般是不至于到“吃太多”的程度的。
所以如果是外面卖的甜米酒最好不要吃太多,否则你可能同时也吃进去不少甜味剂或者其他添加剂之类的东西。而家里的做的甜米酒如果吃太多的话,变胖是一定的了,因为这个东西你可以简单看做发酵过后更美味并且易于吸收的糯米,吃多了变胖是一定的。而且有一些糖尿病或者高血糖等慢性病患者,最好是谨慎食用,最好不要食用,以免对病情造成不好的影响。
对于甜米酒的吃法,我个人比较喜欢烧开后加入鸡蛋花,或者是煮好的糯米小圆子之类的,真的是温润甜糯又可口。而且对于我这个戒酒的人来说,也是难得可以重温一下有一点点微醺的感觉。
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