宝贝们放心吃的一款QQ软糖,含有健康的维生素C在里面,造型可爱,咀嚼起来更是乐趣无穷

时间:2018-12-03 12:46:10 来源:美食与时尚生活作者:浆料点击:

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吉利丁片 50 克,浓缩葡萄汁 150 克,180 克,麦芽 260 克, 80 克,浓缩柠檬汁 5 克

开始制作

1.将浓缩葡萄汁倒入盆中,放入吉利丁片浸泡大约 5 分钟,使其充分吸收分,备用。

2.将麦芽与一起放入盆中,加入,直火加至完全化开,继续加至 118℃左右停火。

3.待吉利丁片完全泡软吸收分后,用中大火隔至其完全溶解。

4.将浆倒入吉利丁中,混合搅拌均匀。

5.之后再加入浓缩柠檬汁拌匀。

6.将浆料倒入小量杯中,以方便入模。

7.浆料倒入软胶模具中,送入冷柜使其凝固。

8.浆料凝固后即可从模具中取出,表面可以裹上一层细砂装饰

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选自《爆款西点》一,版权所有。

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