三杯酱澳带,鲜软弹牙的澳带淋上酱汁,滋味巧妙地结合在一起,那叫一个鲜美

时间:2018-12-03 12:36:58 来源:美食与时尚生活作者:带子点击:

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准备材料:澳带350g,姜片4 片,干椒若干,葱段3 段,大蒜6 瓣,生粉 1 大匙,面粉 1 大匙,高 4 大匙,三杯酱汁 2 小匙,适量

开始制作

1. 带子洗净沥干。将生粉、面粉混合,放入带子,均匀裹上粉。大蒜切片,备用。

2. 锅中倒入适量,烧至七成时放入带子,炸至表面金时捞出;待温再次升高后,速放入带子,炸 5 秒后捞出。

3. 锅中留底,锅烧后放入姜片爆香, 随后放入干椒、 葱段、大蒜片翻炒,最后倒入三杯酱汁、高、带子,以大火炒匀收汁即可。

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选自《人版米》一,版权所有。

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