时间:2018-08-23 11:00:37 来源:吥知道plus作者:面皮点击:
绝对站以C位
总得来说
陕西凉皮分为四大流派
汉中米面皮、秦镇米面皮、
回民麻酱酿皮和岐山擀面皮
根据名称地域的不同
吥知道
这家餐厅赋予了它更多的样式
鸡丝麻酱凉皮与秘制酱料
带你体验传统面皮新口感
秘制入口,美味留心
柔软爽滑的蒸面皮置于碗底
伴着一小勺蒜 铺上一层秘制辣椒圈
初步的秘制凉皮就形成啦
当然最关键的是最后一步
这样一来
就制作完成了
当劲道爽口的面皮遇见秘制酱料,口感与美味相互交融碰撞;入口时酸味柔和、爽滑多滋,入口后香辣过瘾、令人回味无穷。
鸡丝香嫩,酱香浓郁
采用较细的米皮作为基础材料置于碗底
再以同样的方式
先后浇上一勺醋与麻酱
穿过黄瓜与新鲜劲道的米皮
铺在碗的最底部
当这些都已经OK的时候
便到了最后一步的画龙点睛
舀上一勺辣椒
再轻放几撮细嫩的鸡丝在最上层
香嫩鸡丝被浓郁酱香所环绕,清爽蔬菜与劲道面皮一同入口,是夏季食物营养荤素搭配的不二之选。
鲜辣过瘾,劲爽十足
擀面皮以其独特的口感
称得上是凉皮界的大佬
别名“酿皮”、“麦面皮”等
在制作的时候
只需将擀面皮与黄瓜、面筋一同入碗
直接进行调配即可
与其他几类凉皮不太相同
因此入口后
能够明显尝出其在韧度与筋性方面更胜一筹
筋软爽口,薄细多汁
这两种凉皮算得上是“姐妹款”
相同的配料不同的面皮
用豆芽铺满碗底
分别盖上粗细不同的米皮与蒸面皮
傻傻分不清的“姐妹款”凉皮
就制成了~
独具口感舒爽之特点,
软嫩香滑,入口余香。
最令人惊叹的是
量如此丰富的面皮只需要5.90元
可谓是十分良心的价格了
能够满足你对凉皮的所有幻想
吥知道为什么这么吸引人
既然心动了就速速行动吧~
凉皮尽在吥知道。
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