米饭杀手豆豉香菇烧鸡块,鲜美多汁,超下饭

时间:2018-12-02 16:56:07 来源:顶峰美食作者:香菇点击:

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今天给大家带来一道非常下的鸡料理---豆豉香菇烧鸡块!在这道的烹饪过程中鸡融合了香菇和豉汁的味道,这样不仅能够进一步提升的口感层次,而且香菇也可以吸收鸡汁的味道,质鲜美,非常鲜美多汁!鸡香菇豆豉三者混合在一起烧出来的味道很浓郁鲜香,超下!可说是米哈~~~接下来我们上步骤

食材准备:鸡、少许的椒、八角、姜片、4勺料酒、食用、小勺胡椒粉、酒、香、干香菇、豆豉、蚝

做法步骤

1、把鸡切块,加入少许的椒,一个八角,四片姜片,食用少许,一小勺胡椒粉。拌匀腌上10分钟左右。

2、取适量豆豉,然后把它用刀压成泥,切成末,越细越好!

3、拿一个保鲜盒放入干香菇,加入温,加盖密封,然后迅速摇晃保鲜盒十几下即可。

4、鸡腌好后,倒出腌料,沥干分。

5、把锅用姜片擦一下,干锅烧,倒入滑一下锅,再把倒出,然后再倒入凉,下入鸡块(中小火把鸡煸至鸡皮微微金即可)

6、炒好鸡后盛出备用,起锅,下入豆豉末极小火炒香,用铲子把豆豉末抹成泥状。

7、然后加入1勺蚝,下入鸡块,小火炒香,淋入少许!下入发好的干香菇,炒一下。

8、最后大火收汁,沿锅边淋入一小勺酒,一小勺香,淋完后,马上转小火,最后加入一小勺微量的融合一下口味,撒上香葱,淋上一点点香即可出锅!

因为香菇和鸡块都是非常有营养肴,而且这道香菇烧鸡浓郁鲜美,口味清淡,作为宴客也是相当不错的,着鲜美的鸡、咬着厚实的菇,真的超下

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