农村这5种菜,被称为“黄帝五菜”,最后一种很多人没吃过

时间:2018-06-24 23:06:32 来源:林中孤儿作者:韭菜点击:

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每天都,它们能为人类补充维生素,矿物质等营养,极大地丰富了人们的餐桌生活。在我国古代,有些还被认为能调养五。在《帝内经》中特别提到了五种:“韭酸、薤苦、葱辛、葵甘、藿咸。”中认为这五种分别对应人类的五,能调养五,因此将它们称为“帝五”。这五种中,有一些在农村很常见,还有几种现在已经很难到了。那么这五种是哪五种呢?

第一种是韭

可以说是农村最常见的,因为它非常容易种植,一般被种在农村的边角地,比如墙根下石旁,只需要一点点的土壤和分就能生存。韭是一种很高产的,农民朋友都知道,只需要种一次基本上就不用管了,想的时候拿把刀去割就行了。而且韭是农村一种,不管是炒,炒青椒还是炒都很方便又好。古人认为,韭味酸,入肝经,对应的人体五就是肝,常对肝好。

第二种是葱

不知道古人是怎么葱的,在今天这个社会,葱一般是作为一种调味料,就是把葱切碎了之后撒在食物上面。一般管这种切碎的葱叫做葱,它的最大特点是很香,放在食物上面可以提味提鲜。古人认为葱辛,入经,对应的人体器官就是。所以不好的人可以适量点葱,有助于补气,同时对痰多咳嗽也有一定效果

第三种是薤

薤和葱韭十分相似,从外观难以区分,不过薤主要是它的根,民间叫薤,也叫藠。它的根长得有点像蒜,颜色,一般是独立的一整颗。李时珍的《本纲目》提到过藠法:"其根煮食、糟藏、浸皆宜",这种法流传至今,农民朋友种它就是为了用它腌制,非常美味可口。古人认为薤苦,入心经,对应人体的心,常有利于保养

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