油酥饼的正确做法,你们做错没有?每层都酥脆满嘴香,一次吃6个

时间:2018-12-02 12:56:12 来源:食世界作者:搅动点击:

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了多年的你们尝试做过吗?这也可以叫火烧。和大家平时的千层和葱都是一个类型的,非常受大家喜的一种美味。成品的外形很诱人,外表一碰就碎,真的是“美的掉渣”,香味扑鼻,看了就想

想要美味的香酥,又不想去买怎么办?那就只能自己啦!给大家分享一个教程,也不算什么很正规的教程,大家可以稍微借鉴一下。学会之后你的做的香酥还是很好的,并且层层酥脆,只有一个字:香!

【香酥教程

准备500克的面粉,放在一个大的碗内,大碟子也行

准备将5克的酵母化开

用化开的酵母用来和面,用筷子边倒边搅动,搅动成棉絮状

之后再揉成面团,表面光滑的面团,醒面三个钟

下面就是准备酥了,锅内烧,倒入

准备一个碗,倒入面粉,放一点,和平时炒炒多一点点,在放一点十三香

碗内搅拌一下,将倒入碗内,不停的搅动,这酥就算好了备用

把面醒过之后,取出,不需要揉搓,直接弄成长条,就成和小编等大的的剂子

把剂子弄成小编这样的长方形面,均匀刷上酥

抹完之后,从下到上卷起来,弄成长条,最后再盘起来,再用压扁,再用擀面杖弄平

将剩下的全部弄完,醒10分钟左右就好

在锅内抹,醒完的放进锅内开始烙

一面金之后,翻面烙另一面

等待两面都是变成金色的时候,就可以出锅了。用不着烤箱,做出来的酥也是很酥脆,很好

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