时间:2018-12-02 08:56:12 来源:疆芸本草养生作者:食疗点击:
很多中老年人都对养生非常关注,其中在饮食上更是会多加注意。仅仅注意食物特性、饮食搭配是不够的,中老年人中医食疗需要还注意什么呢?相对于药补来说,食补有几个优势:
二是食品一般无毒,而药则不同,"是药三分毒"。《内经》中曾有记载:"大毒治病十去其六,常毒治病十去其七,小毒治病十去其八,无毒治病十去其九。"古人因此提出"知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药。"这说明以谷、肉、果菜疗疾养生不会损伤正气。
三是处方配方,加工烹调,随心服用亦较自由。老年人饮食普遍注意事项
1、多吃蔬菜、水果和薯类。每天起码要有1斤蔬菜、两个水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果,如杨桃、番茄等。
2、食物多样化,谷类为主。小米、大米、黑米交叉食用,可使营养结构趋向均衡。
3、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人可多吃鱼,海鱼较好。
5、吃清淡少盐的膳食。高血压、癌症的发病与高盐的摄入密切相关。
6、食量与体力活动要平衡,保持适当体重,一天最好要锻炼1小时。
7、饮酒应限量。高血压的人忌喝酒,正常人则可适量喝红酒。老年人中医食疗注意四原则
原则一:灵活选食
一年四季,春温、夏热、秋凉、冬寒,中老年人食补也要随季节变化协调,根据各季节特点,科学饮食,因时因地食补,春季多吃菜粥类的清淡食物,夏季多吃绿豆汤之类的甘凉之物,秋季吃些乳品类的生津食品,冬季用羊肉等以温补机体精气,加强人体适应季节与气候变化的能力,正气存内,邪不可干。
每个中老年人的身体状况、生理状况、生活习惯都千差万别,对膳食要求也各不相同,中老年人选用保健食品,要适应自己个特点,不断调整饮食,既不缺乏营养,又不致过度。否则,千篇一律用保健食品食补,会适得其反。
人上了年纪,器官功能逐步衰退,各种疾病也会增加,选择食补食疗时,要根据疾病表现,按照"急治其标,缓则治其本"原则,适宜选择食物,遵照寒者温之,热者凉之,虚者补之,实者泻之的中医理论,善食善疗。
食物的性是指寒、热、温、凉,味是指酸、苦、甘、辛、咸。寒凉食物有清热、泄火、解毒、消炎的作用。温热食物有温中、补虚,除寒作用,酸有收敛固涩作用,甘能补益和中,缓急止痛,苦能泄炎坚阴,辛能宣散滋润、疏通血脉、运气行血、强筋壮骨、增强机体抵抗能力,咸有软结散结泻下作用,而淡味食品有渗湿利尿功效。
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