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劲道葱香的葱油拌面，熬好葱油是关键，学会了我也来露一手！

时间：2018-12-02 08:46:20 来源：一点厨房呀作者：葱油点击：

今天推荐：葱油拌面

葱油拌面就是用最简单的食材做出更美味的美食，简简单单一碗葱油，拌着筋道爽滑的面条，可以作为早餐，为新的一天注入满满新活力呀！虽然葱油拌面很简单，往往越简单的食物，越考验一个人的厨艺，葱如果熬不好葱油，受热后会有一股葱坏了的异味，所以葱油拌面制作过程中的熬制葱油就显得尤为关键了，那如何熬制一锅好吃的葱香浓郁的葱油呢？就跟我一块来学习吧！

食材准备

1.面条/90g2.洋葱/1个3.小葱/1把4.香料辣椒/20g

制作步骤

洋葱洗净切片

葱白葱绿分别切成小段

锅中倒油，油热放入大料，熬出香料

大料熬制焦黄捞出

放入洋葱，熬出洋葱香气

再放入葱白进行熬制

熬出葱香放入葱绿，熬制葱油

葱绿熬制成微微发黑，捞出即可

再起一锅，锅中放清水，沸水煮面

面碗中倒入适量葱油，生抽，老抽，少许盐拌匀成调汁儿

将煮好的面放入碗中拌匀

撒上焦香酥脆的葱绿，一道葱香浓郁筋道爽滑的葱油拌面就完美完成了，请大家参考

敲黑板啦：炸制葱白葱绿的时候，要小火慢慢炸制，避免火大，烧焦后葱油就不好了

可以多做一点葱油，下次只请水煮面就可以吃啦，简单快捷还实用

感觉省事的朋友们可以做做看！

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