劲道葱香的葱油拌面,熬好葱油是关键,学会了我也来露一手!

时间:2018-12-02 08:46:20 来源:一点厨房呀作者:葱油点击:

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今天推荐:葱拌面

拌面就是用最简单食材做出更美味美食,简简单单一碗葱,拌着筋道爽滑的面条,可以作为早餐,为新的一天注入满满新活力呀!虽然葱拌面很简单,往往越简单食物,越考验一个人的厨艺,葱如果熬不好葱,受后会有一股葱坏了的异味,所以葱拌面制作过程中的熬制葱就显得尤为关键了,那如何熬制一锅好的葱香浓郁的葱呢?就跟我一块来学习吧!

食材准备

1.面条/90g2.洋葱/1个3.小葱/1把4.香料椒/20g

制作步骤

洋葱洗净切片

葱绿分别切成小段

锅中倒放入大料,熬出香料

大料熬制焦捞出

放入洋葱,熬出洋葱香气

再放入葱进行熬制

熬出葱香放入葱绿,熬制葱

葱绿熬制成微微发,捞出即可

再起一锅,锅中放清,沸煮面

面碗中倒入适量,生抽,老抽,少许拌匀成调汁儿

将煮好的面放入碗中拌匀

撒上焦香酥脆的葱绿,一道葱香浓郁筋道爽滑的葱拌面就完美完成了,请大家参考

板啦:炸制葱葱绿的时候,要小火炸制,避免火大,烧焦后葱就不好了

可以多做一点葱,下次只请煮面就可以啦,简单捷还实用

感觉省事的朋友们可以做做看!

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