好吃的小奶砖自己也能做啦!

时间:2018-12-01 22:17:03 来源:夏米禹儿作者:豆乳点击:

导读:[db:简介]
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—主要食材

豆浆200g

全脂纯牛奶200g

60g

胶片4片(20g)

开120g

椰丝适量

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1.将胶片放入奶锅中,添加凉开,自然软化和完全融合。

2.将备好的纯豆浆倒入中。

3.再将等量的全脂纯牛奶混合入豆浆中。

4.添加适量调味量依个人需求适量增量,不能摄入蔗的人可用木醇或甜菊素代替。

5.将奶锅上火,保持中小火,边加边用勺子搅拌,使豆乳和充分混合均匀,见豆乳表面冒气了就可以关火,无需煮开,以减少营养流失。

6.将混合均匀的豆乳倒入平底浅盘中,自然放至常温后移至冰箱冷藏室。

7.当豆乳完全凝固后,豆乳胚就做好了。

8.用刀子将豆乳胚切割成大小适宜的方块。

9.在事先备好的椰丝里翻动一下,使各个面都均匀蘸满椰丝。

10.最后码盘方可食用。凉糕随随切,不完的凉糕要放入冰箱冷藏室保存,尽食用

11.所谓“心静自然凉”,如此洁如玉、清凉爽滑,细品之下,心中自然静而凉爽了。

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