不要再韭菜炒鸡蛋了,试试这样凉拌韭菜鸡蛋,清爽又下饭,香死了

时间:2018-12-01 22:13:40 来源:名门私厨作者:韭菜点击:

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经常做,很容易腻,今天小编教大家来做韭,是不是听着很奇怪,其实味道很好的,清爽可口。炒的时候要炒的老一些,这样才能切成型。喜欢的小伙伴来试试吧。食材

主料

300克、3个、马蹄4个

配料

10克、10克、陈15毫升、香5毫升做法

1、首先我们来炒,碗中倒入3个,搅拌均匀备用。

2、平底锅抹一层温5成的时候下入搅拌好的,小火把摊平。

3、中途要翻一面,注意不要搅拌,皮两面都定型成金色后,就可以出锅装盘了。

4、把皮切成2公分左右的条。

5、韭洗净后,控干分,切成大一点的长段 装盘备用。

6、锅中加入,大火烧开后下入切好的韭段,大火焯5秒左右速捞出,放入凉中过凉,捞出控干分。

7、马蹄去皮,切成小片 装盘备用。

8、韭控干分后装入碗中,加入香3毫升,搅拌均匀。

9、再倒入皮、马蹄、加入10克、搅拌均匀。

10、之前可以淋点陈,这样一道爽口的开胃就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、韭时间要短,时间长了韭就不会翠绿了,没有嚼劲。

2、陈的时候在淋入就可以,提前浇的话的味道会发酵出去。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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