娃娃菜的经典做法,简单健康,好吃到连饭都不用煮!

时间:2018-12-01 13:06:16 来源:美食工坊作者:白菜点击:

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步入冬季,大批上市,超市,场更是随处可见。俗话说 ,“百不如”,它不仅味道鲜美,更有着较高的营养价值。

的”仿真微缩版—娃娃,别看它个小,其营养和口感不逊于

美食君最喜欢将娃娃洗净后,切瓣蒸煮,或者掰片涮火锅,不需要过多调味,轻咬一口,清甜的汁浸润了整个口腔,齿间顺着纤维开,鲜嫩到不愿多语。

娃娃与喷香的金蒜简直是神仙伴侣,再加入一大把粉丝,妥妥一盘入肚,好到连忘记煮了!

蒜 蓉 粉 丝 娃 娃

娃娃2棵/粉丝1小把

青红椒各1个/大蒜1

//生抽//

1. 大蒜切成碎末,青红椒切丁。

2. 锅中加入,冷下入蒜末,先用稍大的火煸炒出分,再转小火炒成金色。

3. 盛出炒好的金蒜,调入适量并搅拌均匀,倒出蒜备用。

4. 将粉丝放入盆中,倒入沸,变软捞出,拌入适量的蒜

5. 娃娃对半切开后改切成6瓣。

6. 娃娃放入沸中焯烫10秒捞出,码入盘中。

7. 每瓣间填上金蒜,中心铺上粉丝。

8. 根据自己的口味,将生抽,,蚝和清调成碗汁,浇入盘中。

9.开后放入锅中蒸5分钟。

10. 锅中倒入蒜,煸炒一下青红椒碎。

11. 最后浇入蒸好的娃娃就完成啦!

如果嫌麻烦,可以直接将切瓣的娃娃同泡软的粉丝一锅烹煮捞出,不必在意码盘。

锅中下入大把蒜蓉翻炒,加入生抽,蚝和清调成的料汁,待锅煮沸后直接浇入粉丝中,搅一搅,一样好

1. 蒜蓉制作 —— 蒜蓉越多这道就越好。煸炒时可以多加一点,多余的蒜可以用来拌拌面。

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