时间:2018-12-01 10:16:45 来源:食天下作者:南京点击:
中国美食文化博大精深,有着五千年的历史传承。中国八大菜系鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜,吸引着各国游客。南京作为中国的历史古城之一,同时传承苏菜“用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别”的特点。所以有机会来南京一定不能错过这些特色美食。
梅花糕,虽然名字带有梅花,但是糕点里面不含梅花,她的外表是金色,松软可口,主要食材是白面粉,豆沙,糖猪板油丁组成。相传乾隆皇帝下江南时发现她外表想梅花而起名。是江南特色的小吃之一
状元豆,小时候母亲总是会做一些可口的状元豆作为小零食,她是南京夫子庙的特色小吃。主要材料是黄豆,枣,笋并卤蛋一同食用,咸香并存富有弹性。相传是清朝也会寒假弟子,为了金榜题名,熬夜苦读,他母亲总是会做这种豆子给他吃,后来就高中状元,这个小吃也因此出名。
牛肉锅贴,长得很像我们吃的饺子,但是稍微长一些。他是以牛肉为馅料,包成大一点的饺子,炸到金黄然后即可。外焦里嫩,吸引众多游客。相传宋太祖因为皇太后去世,食欲不振,有一天散步时闻到一股香气,发现御厨在御膳房里面煎吃剩的饺子。太祖吃了几口,起名锅贴。 南京的美食众多,需要大家慢慢探索。
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